Elodie Bouny est diplômée des conservatoires de Boulogne-Billancourt et Strasbourg, et possède également un master en musique (Univerdidade Federal do Rio de Janeiro).

Elle est finaliste de nombreux concours de guitare et se présente en tant que soliste dans plusieurs pays. Elodie est directrice musicale des CD Mafua (Yamandu Costa), Toccata a amizade (Yamandu Costa, Rogerio Caetano, Luis Barcellos, Bebê Kramer), Bordadeira (Beth Marques), Bailongo (Yamandu Costa e Guto Wirtti), Novas 1 (divers compositeurs brésiliens) et Novas 2.

Elle développe également un travail de composition et d’orchestration (ses orchestrations sont jouées, entre autres, à la Salle Pleyel, au Teatro São Pedro de Porto Alegre et au Teatro Cine Odeon de Cuiabá).